Botter Prosecco

Botter je utemeljio Carlo Botter i njegova supruga Maria 1928. godine u, malom gradiću nedaleko od Venecije. Počelo je kao mala viarija koja prodaje lokalna vina u bačvama. Danas Botter je jedan od najvećih proizvođača i izvoznika talijanskog prosecco Bottera koji je i nagađivan u posljednim godinama vrhunski nagradama a najveće priznanje je dobio prošle godine gdje je svrstan u top 10 Prosecco pjenušaca, koji dodjeluje Vinitaly.

Prosecco Botter je extra dry.

Na kraju, originalni Prosecco DOC prepoznaćete i po tzv. državnoj markici (nešto poput naše akcizne) koja je prelepljena preko čepa i zaštitne folije.

Botter je Tipični Prosecco DOC

Boja: svetlo žuta, blagog intenziteta i brilijantnog sjaja

Arome: jabuke i ananas

Alkohol: umjeren, 11%

Slaganje sa hranom: najčešće kao aperitivno vino, uz paste, rižota, bjelu ribu i bjela mesa, suho voće i kolače

I na kraju berba i priprema za proizvodnju Bottera je sredina septembra, vrijeme odležavanja je 2 godine. Idaelno da se servira na temperaturi od 6,7 i max 8 stepeni u zimskom periodu